2012-01-08  中國時報  諶悠文

  美國一項最新研究發現,綠茶有助於減少體內俗稱「壞膽固醇」的低密度膽固醇(LDL),而且直接飲用或者吃萃取物膠囊都有功效。低密度膽固醇是許多心血管疾病的元凶。


  加州衛生科學西部大學藥學系助理教授暨資深研究員奧莉維亞.馮的團隊,把20項臨床試驗的結果綜合整理,發表在《美國飲食學會期刊》(Journal of the American Dietetic Association)。這些試驗總計有1415名成人參與,持續3星期到6個月不等。


  研究人員發現,比起安慰劑或其他療法,綠茶的兒茶素(GTC)可使人體的總膽固醇,和低密度膽固醇指數降低5到6;不論是喝綠茶茶飲,或服用含兒茶素的綠茶素複方膠囊,都能減少腸道中膽固醇的吸收。


  馮博士表示,喝茶比吃膠囊更有效,但差異相當有限。她也建議民眾如果已經在服用降膽固醇藥,應該繼續服用,不宜嘗試改喝綠茶。但飲食中加入綠茶,不失為進一步改善膽固醇數值的可行方法。

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