2012-02-06   中國時報   黃天如/台北報導

 

   

  春節過後代表春季即將來臨,所謂「一年之計在於春」,春季是給萬物帶來生機的季節,尤其中醫講求「順時養生」,此時若能做好養生的功課,不僅可減少疾病發生,還可為健康打底,故應好好把握才是。

 

 

     ■走出戶外 吸收天地陽氣

 

 

     中醫師公會全國聯合會常務理事陳潮宗表示,中醫古書《內經.素問》中提到:「人以天地之氣生,四時之法成」,意思就是人應順應四季節氣、陰陽之變化,採取不同的養生方式。春季對應五行、五臟主肝,所以,春天是養肝養陽的季節。

 

 

     春季養生可從飲食、生活起居、防病三方面著手。飲食方面可多吃甜、少吃酸,以補益脾胃之氣。此外,春天萬物滋長,民眾不妨趁此時多吃一些菠菜、萵苣、芹菜、蘿蔔、白菜、蔥、薑等當季新鮮蔬菜,以補充各種營養素,避免發生口腔炎、口角炎等春季常見疾病。

 

 

     另外,春天多吃溫補陽氣的食物,例如大蒜、韭菜等,以順應春夏養陽的原則,有益健康。日常生活起居可從睡眠及穿著兩方面著手。陳潮宗說,《黃帝內經》有云:「夜臥早起,廣步於庭,披髮緩行,以使志生。」指的就是春天應晚些入睡、早點起床,並趁早至戶外庭院散散步,吸收萬物陽氣。

 

 

     ■穿衣以下厚上薄為原則

 

 

     穿著方面,則應以「下厚上薄」為原則,有養陽收陰之意。不過,春天氣候多變,加上「風」是春天的主氣,所以,當天候轉涼或起風時,還是要隨時注意添加衣物。

 

 

     陳潮宗提醒,當天氣開始轉暖時,細菌、病毒、微生物也將隨之生長繁殖,因此,在防病方面應多補充蛋白質、維生素C及礦物質鋅,以提升免疫力,還應多休息、少出入公共場所、少吃油炸及辛辣食物,多喝開水,他並提供以下兩味春季養生藥膳供讀者參考。

 

 

     ★蓮子糯米粥

 

 

     材料:蓮子20克、山藥25克、糯米50克、紅棗10枚。

     作法:將上述材料同時放入鍋內,加入適量清水同煮成粥,將熟時加入白糖調勻即可。

     功效:健脾益氣。

 

 

     ★百合甜杏粥

 

 

     材料:百合30克、甜杏20克、白米60

     克。

     作法:將上述3種材料洗淨後,同煮成粥。

     功效:補中益肺,可潤肺、止咳、化痰。

 

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