[2011/07/17] [中國時報/健康照過來/11版]
【邱俐穎】

  你今天酗咖啡了嗎?

  曾幾何時,喝咖啡幾乎成了全民運動,許多人一天不喝上一杯,就渾身不對勁,如同染上了咖啡癮,甚至還有朋友戲稱,頭痛時來杯咖啡,就百痛全消,香氣誘人的咖啡成了「百憂解」,讓安德莉亞我大呼,「會不會太誇張!」

  但咖啡真有這麼神嗎?好奇的我上網一查,發現咖啡的研究還真不少!

  「喝咖啡可防失智,每周喝喝咖啡至少5次的人,記憶力衰退比不喝者,少了2成」、「每天喝2至4杯咖啡,可將心臟病發作的風險減低20%」、「飲用咖啡搭配運動,能有助預防皮膚癌」…

  關於咖啡的研究琳瑯滿目,竟還有研究主張,咖啡有助口氣清新,可除口臭,甚至美國《洛杉磯時報》還曾報載,咖啡具有說服他人改變心意的功效!

  隨手一查,就是一大票主張咖啡有益健康的研究,這可讓咖啡愛用者,有了絕佳酗咖啡的理由。

  不過再查查咖啡負面消息,也有研究指出,每天喝咖啡超過800cc 者,得缺血性心臟病的危險性比不喝者高出1.43倍;飲用咖啡每日超過200cc者,日後得到心血管疾病的風險也相對提升。

  一會兒說咖啡好,一會兒又說咖啡有害健康,這讓我都快弄糊塗了。

  林口長庚臨床毒物科主任林杰樑表示,國外大型回顧研究指出,每天每公斤體重咖啡因攝取以6毫克為上限,也就是60公斤重的成人,每天咖啡因限量為360毫克,現在便利商店一杯咖啡的咖啡因濃度約介200到300毫克,一天1杯到2杯咖啡最適宜。

  林杰樑提醒,太愛喝咖啡,也會中毒!一天咖啡因若攝取500毫克到1000毫克,可能就出現輕微咖啡因中毒現象,如焦躁、心悸、噁心;若大量攝取喝5到10公克,可能引發全身抽搐、昏迷、心臟麻痺,甚至會有死亡的危險。

  所以不論咖啡對身體有益還是有害,還是老話一句,「凡事適量就好」!

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